商用冷藏柜受恶劣环境影响大吗 

在使用大型保鲜柜的过程中，由于环境恶劣，很容易造成这种产品：制冷效果差、无制冷、寿命短、耗电量大等问题，使产品在很短的时间内出现各种问题。

上述问题发生在这类设备中，主要是由于恶劣的环境，如：将产品放置在通风的地方，导致制冷效果差；如果将其放置在户外，很容易在风雨后使用寿命短等，因此需要注意防止这些恶劣环境在使用过程中对其造成不必要的影响。

夏季，人体需水量相对较大，蔬菜的需水量也相对较大，一般来说，蔬菜的水分含量超过90%，番茄、黄瓜等水分含量98%，多叶蔬菜和果蔬作物除蒸腾外，自身的水分需求也很高。

"因此，在蔬菜生长过程中，要始终保持较高的水分含量，维持期间正常生理需水量。果蔬的水分含量应从两个方面来看，一方面是指不同种类的果蔬水分含量的差异，另一方面是指同一品种或品种，不同成熟度或不同生育期的水分含量也不同，如瓜、豆老嫩，水分含量也有很大差异。在保鲜过程中，水分流失是造成果蔬损失的主要因素之一。

保水能力强，即使含水量大，其储运能力也较好。"相反，保水能力较差，即使水分含量较低，也会出现水分流失损伤--水分胁迫的生理障碍。

所谓不良环境，是指产品在不适宜的环境中使用，其正常使用称为恶劣环境，包括环境温度、湿气影响等。

"首先，对于环境而言，它对商用冰柜的功耗有着非常重要的影响，因为它是使用制冷剂在制冷管道中循环流动，在蒸发器中吸收热量蒸发成气体，在外部冷凝器冷凝成液体释放热量，不断将柜内的热量输送到冷凝器中以排放到空气中。

根据实验数据，当环境温度达到30℃时，功耗约为20℃的两倍，20℃时的耗电量为1。6≤1。15℃时是8倍。因此，这些冷冻保鲜产品应尽可能远离热源，并尽可能远离通风和阴凉处，这更有利于产品的散热性能。

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