商用系列冰柜基础知识

随着工业的发展，冰柜逐渐区分家用和商用。家用冰柜一般体积小，重量轻，便于家庭使用。商用系列冰柜大多体积大，用途广，与家用产品不同。那么，商业系列冰柜的特点是什么呢？

走进奥谢尔冷藏室的展览厅，你就会看到各种商业系列的冷藏柜，整齐有序地排列在展览馆的中心。"此时，将有专业的冷库销售人员向您讲解产品的使用和知识。商业系列冰柜按温度范围可分为冷藏和冷冻两种，其中冷冻冰柜可分为5℃10℃(水果、蔬菜)、2℃8℃(乳制品)、-2℃2℃(鲜肉、鲜鱼)，冰柜的温度范围为-18≤22℃，一般用于储存冰淇淋等冷冻食品。这些冰柜的另一个重要特点是它们具有示范作用。

为了提高陈列效果，商用系列冷藏室一般都是敞开的，门可以直接从货架或箱子里得到货物。"一般的冰柜通常由柜体、蒸发器、膨胀阀和冷水机组组成。其中，冷柜有两个风口，制冷剂通过膨胀阀进入蒸发器，在室温和低压下从液体蒸发到低温低压蒸汽体，吸收周围的热量，冷空调将冷空气从柜内的风管送至出口，然后吹到食品展示区，再从回风口返回到冷空调。由于冷藏室是打开的，为了防止冷空气流出，在冰柜的出口和回流空气之间形成了一个风幕，防止热风进入柜子，使冷空气流出，以防止冷容量的丧失。"为了防止风幕损坏，在放置货物时，不能将货物放置在出口处，回流风口或放置的货物不能超过装载线，而且不能有风源吹到冰柜周围。冰柜的一般使用环境是室温：低于27℃，相对湿度70%，。

根据压缩机冰柜的安装位置可分为分体式和内建式，分离式压缩机一般安装在室外，内置式压缩机在机柜内。一般有安装条件的都采用分体式，因为分体式压缩机、压缩机单元安装在室外，可以降低室内噪声，避免直接在室内散发热量。

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