星星冷柜分享冰柜卫生检查都有哪些

清洁卫生的冷柜可以为我们的生活提供更好的保护，这不仅可以保证冰柜的冷藏、冷冻和保存效率，还可以提高食品的安全性，这可以说是一石二鸟的好事，所以在我们的日常生活中，我们应该对冰柜进行哪些方面的卫生检查？让我们逐一了解一下。

1.冰柜内外：无油污，无灰尘(手触摸时不粘在手上)；

2.冷柜外把手：冷柜与冷柜之间无油污。

3.冰柜底部：无积水，无血液污染；

4.冰柜顶部：冰霜不得超过2厘米；

5.冷冻密封带：密封带之间的角度不得有油污和食品残渣；

6.放置的冷冻物品：物品必须以统一的方式排列，不得堆放；

7.冰柜外部标签：外部标签必须干净整洁，损坏并及时更换；

8.冰柜底部的卫生：冰柜底部是且不易清洗的，所以每次清洗都必须小心；

9.冷冻电源线：电线的外观没有损坏，没有油污：(损坏和及时维修)；

10.检查每班设备是否正常运行；

11.温度在使用过程中是否与设计不同，是否按先入先出、左出右出的顺序操作。

12.除霜和清洗时切断电源；

13.做好冰柜的健康检查。

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