【星星冰柜】分享日常熟食常用保鲜方法有哪些

我相信很多朋友都喜欢吃熟食，熟食是因为它的制作简单可口，大家都很喜欢；熟食一般都是含油肉，所以做好保鲜工作是为了保证熟食的安全；我们在超市和大型商场里，经常看到熟食陈列冷柜，是的，熟食陈列柜是日常熟食保鲜最常用的保存方法，简单方便，保鲜效果好！

在室温下，家庭可以使用最常用的方法来保存熟食：把剩下的熟食放在一个干净的碗里，用高压消毒方法在熟食上撒一些生大蒜或一些白醋，然后用保鲜膜将熟食密封起来，把熟食放在凉爽的地方；熟食一般有冷菜、卤素蔬菜和油炸三类，根据不同菜肴的温度要求也不同。

1.冷拌熟食的新鲜保存

冷拌蔬菜可以直接放在冰箱里，温度可以保持在摄氏零度。

二.卤素蔬菜熟食的保存

因为它的大部分肉可以放在电加热柜或热液柜里，所以温度可以保持在摄氏25度

3.油炸熟食的保存

一般只在电热柜内，温度应在40到50度之间。

以上是最常用的不同熟食保鲜方法之一，根据蔬菜的不同品质，注意保藏和冷藏的温度要求，在家庭中，熟食冷冻保存，建议熟食在顶层，生食在最低层，以免交叉感染熟食，希望对您有所帮助！

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