使用星星冷藏柜保存食品需注意的

建议将熟食放在顶层，半成品放在中间层，生食放在最低层，这样不易交叉感染。保存方法也会影响保存时间，冷冻食品应在带回家后立即冷冻。新鲜食物先放在塑料袋或容器中，然后储存在冷柜里。冷藏和冷藏室不应塞得太满，保存在六七分钟以上。

如果有些食物不方便放入冷柜中保存，例如活鱼类也可以使用其他方法保存，购买活鱼后，将几滴白葡萄酒倒入鱼嘴，放入清澈的水盆，盖上透气的盖子，将鱼盆置于阴凉黑暗的地方。这条鱼能活好几天。把新鲜的肉用干净的、餐巾包起来，保持新鲜。把芥末放在一个小盘子里，放在一个封闭的容器里，里面放着新鲜的鱼或新鲜的肉。在常温下，鲜鱼和鲜肉可以保存两三天。

如果保存条件如温度不符合要求，食物的保存时间就会缩短，有些食物甚至出现变色和变质，这很容易为微生物的生长创造条件。"特别是散装食品、熟食和冷冻产品容易产生大肠菌群，菌落总数超过标准。消费后，消费者可能会引起病原体感染、腹泻等疾病，对健康的危害是巨大的。营养质量也会发生相应的变化。超市的冷藏柜是不够的，但也是造成压缩机电机烧坏的原因之一。全密封涡旋压缩机一般采用制冷剂冷却，大量的制冷剂泄漏会导致压缩机冷却不足。

当然，大量的制冷剂泄漏通常会导致低电压保护或热保护，但如果低压保护和热保护失效，则会导致超市冷藏陈列柜制冷压缩机的烧毁。

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