星星冷柜：超市水果需放在保鲜柜里

(一)放入保鲜陈列柜的冷藏方法：一般水果、小蔬菜、加工蔬菜等可以用这种方法处理。这些货物大多已由制造商处理，在出售之前，只能包装或贴上标签送到商店出售。这些货物可以直接放在星星冰柜里。

(二)散热处理：木瓜、芒果、香蕉、菠萝、哈密瓜等水果可以用这种方法处理，这种商品在密闭纸箱中，经过长时间的运输后，温度会迅速上升，此时要尽快降温，即打开纸箱，充分散热，然后保持在室温下。

(三)常温保藏法：南瓜、马铃薯、芋、牛蒡等商品，只要放在室温、通风良好，就不需要冷藏。

新鲜度管理中应注意的其他事项如下：

1.水果和蔬菜的购买应尽快冷却。

2.避免剧烈的温度变化。如果温度太高，不要立即将人放入冷水中，以免产生太大影响，破坏水果和蔬菜，可以先洒些水，使水果和蔬菜冷却后放入冷水中。

3.多叶蔬菜应保持直立。

4.切菜时，切口应朝下。

5.避免在冷风中直接吹果蔬，否则水果和蔬菜很容易失去水分和枯萎。为了保持苏生仓库的湿度，防止货物失去水分，集装箱可以用吸水率好的麻布覆盖，也可以用湿报纸，但报纸容易干涸，不能重复使用。介绍了果蔬的特性、果蔬低温保鲜、冷藏方法不改变食品成分、不添加电解质、不需要高温杀菌，从而最大限度地保持了食品的色泽、香气、味觉和营养价值。

冷柜哪个牌子好，买品牌商用冷柜，来星星冷柜选择，星星冰柜官方客服电话【400-1185770】，星星冷柜官方微信【星星冷链旗舰店】，添加微信购买还有优惠！

星星商超冷链定制服务，真正让利给卖家，全网低价，欢迎前来定制！

好消息！星星冷柜诚招代理商！即日起，星星冰柜开始正式招收代理商家，星星冷柜将对代理商家给予全方位的大力支持，

欢迎感兴趣的朋友们拨打我们官方的客服热线【400-1185770】 或者在微信上与我们进行详细洽谈！