星星冰柜：超市便利店怎么选择立式冷柜

如何选择便利店的立式冷柜

首先，了解各种冷柜有哪些类型。

星星冷柜类型：立式、卧式、开放式、封闭式、单、双、三体组合；尺寸上有小、大(单台柜长度在2．5米以上)、中(单台柜长度在1．5米以上)；从温度角度看：高温柜(40~600度)、中温柜(0~100度)、低温柜(零下16~200度)。

第二，确定产品的种类和数量。

根据超市规划的食品的种类、数量、地点和销售方式等实际情况，确定设备的类型、款式和数量。最好调查几家已开业和规模相似的超市，采用比较方法，然后用比较方法确定最合适的食品保存结构和数量，以避免盲目模仿，造成先天缺陷和设备投资浪费。

第三，将产品的强度与食品展示进行比较。

具体表现为：

主要结果如下：(1)立式冷柜的显示面越大，展示效果越强，反之，较弱；

(2)防凝结玻璃窗口的显示表面越大(并且确保在夏季高温、高湿环境下玻璃表面不得结露)，显示性能越强，显示效果越差，反冷凝玻璃窗口的显示表面越大，反冷凝玻璃窗口的显示面越大。

(3)冰柜内照明充足均匀，无死角照明，柜内食品陈列较强，反之较弱；

(4)冷柜应尽量避免使用闪光 光亮的涂抹剂，但应多使用亚发光材料的食品保鲜陈列柜，以增加柜中食物展示效果。

第四，比较每种产品的节能效果。

科学的比较方法是根据单位体积耗电量(即每一立升)来判断产品的节能程度，因为同样大小的橱柜可能有不同的净库存量。如果一个柜子和一个柜的比较是不同基本条件的比较，那么这种情况下的比较值不能解释谁的优劣，但没有意义。

五.比较每种产品的价格。

就像比较耗电量一样，科学的比较法仍然是以单位体积(即每一立升)的价格进行比较。逐个比较每个机柜显然是不科学的。

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