星星冷柜：月饼能放入冷藏柜保鲜吗？

中秋节期间，许多朋友喜欢买月饼，但是月饼未必一时半会能够吃完，吃不完的月饼可以放进冷藏柜保鲜吗？其实把月饼放在冷藏陈列柜冷冻保存，其实是不合理的。今天星星冰柜小编跟您聊聊

因为月饼是用面粉、油、糖、坚果和其他原料以及烘焙的蛋糕精制而成的。烘焙食品不应存放在冷藏陈列柜内。虽然对于一些品种的月饼，把它们放在橱柜里可以延长它的保质期，但它仍然会影响它的风味。这是因为淀粉在月饼原料烘焙后变得柔软，而在低温下，煮熟的淀粉会沉淀水，变老，使月饼变硬，口感变差。最好把月饼存放在阴凉干燥的房间里，注意存放时间不太长，散装月饼可以放置三、五天；有独立的小包装，或者包装有防腐包装的月饼，可以保存十多天。

所以月饼要保存，按照一般的保存方法，把它放在一个凉爽、通风、干燥的地方。此外，月饼也含有脂肪，储存时也要注意避光，以防止油脂氧化导致月饼变质。

剩下的月饼不能在冷藏陈列柜中冷冻保鲜，因为冷藏陈列柜本身含有一定数量的细菌，这些细菌会大量繁殖在月饼中，导致月饼极易变质，同样的月饼也会含有其他细菌，当放入展示柜时，也会将其他细菌带入展示柜内，造成交叉感染。

冷柜哪个牌子好，买品牌商用冷柜，来星星冷柜选择，星星冰柜官方客服电话【400-1185770】，星星冷柜官方微信【星星冷链旗舰店】，添加微信购买还有优惠！

星星商超冷链定制服务，真正让利给卖家，全网低价，欢迎前来定制！

好消息！星星冷柜诚招代理商！即日起，星星冰柜开始正式招收代理商家，星星冷柜将对代理商家给予全方位的大力支持，

欢迎感兴趣的朋友们拨打我们官方的客服热线【400-1185770】 或者在微信上与我们进行详细洽谈！