星星冷柜：便利店冷柜的常识汇总

最近两年，受金融危机、国内经济下行、电商的冲击，使得百货商场、超市卖场、品牌专卖店陷入了关店潮，尤其是大卖场、百货商场成为重灾区，即使是国际零售业巨头也未能幸免。相反，便利店业态凭借船小好调头的优势，业绩呈现稳中有升的趋势。 

便利店业绩增长，便利店冷柜作为必备电器设备功不可没，尤其是夏天冷饮、冰镇啤酒的销量大增，优质的便利店冷柜更是为便利店业绩增长立下了汗马功劳。 

大家知道，由于冰激凌、雪糕、乳制品等食物需要保鲜存放，所以便利店冷柜几乎都是24小时运作，这样，冷柜的耗电问题就成为立商超业主最割肉的事情，如何降低冷柜耗能，成为商家研究的课题。 冷柜作为24小时不停工作的制冷冷藏设备，耗电量在整个经营成本中占有较大的比例。但是，只要商家合理正确地使用，注意操作方法，就能降低冷柜压缩机的磨损，延长它的使用寿命，同时又可以减少耗电量，节省经营中的电费开支。 

1、冷柜安装设置时应放在店内温度较低并且通风条件较好的地方，这样有利于冷柜的散热，可以减少冷柜压缩机的开启次数和开启时间。 

2、需添加储藏的商品一定要凉至室温后才放进冷柜，同时尽量减少立式冷藏柜开门的次数，缩短开门的时间。 

3、冷柜内的食品与食品之间，食品与冷柜内壁之间都应留有一定的空隙，使冷柜内的空气流通，提高制冷效果，减少压缩机的启动次数和时间。 

4、正确调整冷柜的温度控制器，以减少耗电。冷柜温度控制器大多都是智能数字显示，可根据自己的需求设置冷柜温度，根据季节不同温度的指示范围一般为：夏季3～4°C;春秋季2～3°C;冬季4～5°C，当室温低于10°C时，温度设置应适当调低。 

5、定期清除冷凝器上的灰尘。若冷凝器长期积有灰尘就会影响冷柜的散热，就不能有效蒸发而影响制冷效果，冷柜要达到预定温度就需要延长压缩机的工作时间，增加耗电。作为商用冷柜冷凝器最好每隔三个月清扫一次。 

冷柜的选择也是需要经过分析的，现在市场中品牌的产品是很多，自己是需要很好的选择，毕竟现在市场中的便利店冷柜都是有自身的特点和作用，要是超市就是可以选择大一点的，而小的便利店也是可以选择小一点的冷柜，这样就是会比较合适，在使用的过程中也是会很合理，所以，在选择的过程中也是应该注意很多的事情。

第一，在实际选择的过程中自己应该知道哪些是比较好的；根据市场的口碑是可以选择出自己满意的产品，任何好口碑的产品在实际的保障过程中确实是需要好好的分析，这样才是会更好，现在销售的便利店冷柜在价格上也是比较合适，并不会很贵，自然，保障的就是会很好。

第二，在具体选择的过程中需要看看哪些是比较好，我们通过对整个市场的分析发现，很多人在选择冷柜的时候需要知道内置的情况，因为要是空间不大就是会比较麻烦，而空间大的话整个保障就是会很好，放置的东西也是很多，这些都是能够说明冷柜的作用，确实是应该很好的分析和说明。

第三，根据对整个便利店冷柜的评价，很多人是会进行价格的对比分析，毕竟现在市场中很多的产品价格是不一样的，而在设计上可能也是不一样的，这就需要进行对比分析，选择出来的就是自己喜欢的产品，所以，选择还是很重要的。