星星冷柜的正确使用姿势和食物摆放

  现在人们对于食物的保鲜越来越重视，然而持续的高温天气会让食物容易变质腐败，细菌活跃，因此，能否更好的保鲜效果更多要依赖于家里的冰柜。很多人以为只要把食物放进冰柜里，那么就可以起到“新鲜恒久远”的保鲜作用了。其实不然，由于冰柜在压缩机配置以及制冷功能方面会存在差异，这些食物在保鲜方面的实际情况也会有所不同。保鲜冷柜则是现在应用较多的保鲜设备，它的使用给人们带来了更多的新鲜食材的享受。

        星星冷柜中的蔬菜保鲜柜主要用于存储展示卤菜、凉拌菜和各种油炸食品等，使用范围广，使用频率高。对于这类冷柜，由于食品的特殊性，容易滋生细菌，容易让食材变质，所以对于保鲜冷藏有更高要求；尤其是像现在这个夏季，气温炎热，更为明显。对于这类保鲜柜，我们在选择的时候应该注意什么呢？

一、星星冷柜的使用注意事项：

       1、冷藏温度问题。

       一般保鲜冷柜的冷藏温度为-18度，现在有些国家采用冷藏温度达-30度，基至更低。根据自己的需求确定温度值。

       2、冷藏保鲜面积问题。

      根据店面大小选择一款尺寸合适的保鲜冷柜，同时注意保鲜冷柜的开门方式 。有的产品是顶开式的，有的是后开门式的，哪种方便选择哪种。

       3、材质问题。

       有的保鲜冷柜除了玻璃门都是不锈钢的，有的不是。由于冷藏展示卤菜、凉拌菜等食材具有一定的油腻性，建议选择不锈钢材质的，同时也方便清理，不易粘连污渍。

二、星星冷柜内的食物如何摆放更好：

        星星冷柜冷柜型号很多，不同的型号功能不同，大小不同，使用注意事项也不同。保鲜柜和冷冻柜的使用就不同，对于拥有冷冻和冷藏双功能的玻璃门冷柜尤其要注意，使用中食物的摆放。因为不同的食物需要的冷藏温度不同，有的只适合放在冷藏室，有的必须放在冷冻室。如果放错了位置，那就可能会造成食物保质期的改变。冷柜内的空间很大，我们应该怎么摆放食物才能达到合理利用正确利用呢？

        第一条，总原则：保鲜冷柜内的食物摆放要整齐，留一些空隙，不要密密麻麻，否则只会降低保鲜功能。生食和熟食分开放，最好用保鲜袋密封，否则会造成交叉感染。

        第二条，如果是单一冷藏功能的保鲜冷柜，例如超市商店的立式冷藏展示柜等，里面适合放置需要保鲜冷藏而不需要冷冻的物品，比方说饮料、啤酒、乳制品，剩菜剩饭、豆制品也可以，没有温度的熟食也行。当然，我们常吃的蔬菜瓜果都是可以的。

        第三条，如果您的保鲜冷柜是那种单一冷冻柜，温度低，里面适合放置需要冷冻的物品，建议如下：没有煮熟的食物，例如肉类，可以密封好放在里面，这样能抑制细菌。雪糕防止融化，放在这里是合适的。但是如下物品不能放，比如饮料，罐装饮品，冷冻后容易发生爆炸破裂。

        第四条，带有搁架的星星冷柜，搁架上可以摆放果汁、饮料；有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品；番茄酱、沙拉酱、海鲜酱、黄油、果酱等；以及蛋类食品可以放在门架或者靠近门的位置。

        现在的保鲜冷柜采用更具最佳节能理论和系统优化原理设计，结构合理，节能低耗，配备双层中空玻璃，保温又节能，玻璃门采用自动复位系统，为用户的操作提供方便，减少能源浪费，这都是为用户节省更多的费用而精心设计的；透明立式展示橱窗设计，展示空间大，存取更方便；自动智能除水装置，让商超、冷饮店、饭店用户事情保鲜柜时无需外排倒水，轻松经营生意，是他们生意的好帮手。

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