影响星星冷链保鲜效果的因素

星星冷链给人们带来了极大的便利，但是如果使用不好的话，可能会对我们的健康构成一定的威胁，如冷柜不经常清洗，容易产生细菌，食品受到污染。

星星冷柜内部将会有对人体尤其是孕妇，已经影响到一些辐射，其实冷柜用于储存食物的原则会减慢微生物生长繁殖的速度，并不能杀灭微生物。

大部分微生物最适宜的繁殖温度在37℃左右，还有一部分能在20℃以上迅速繁殖，虽然在10℃以下绝大多数微生物生长缓慢了，但是仍然有部分细菌可以在较低温度下存活甚至繁殖。

因此，贮藏温度不当、食品温度过高、生熟食交叉贮藏等都会影响星星冷链的保鲜效果，降低保鲜效果的安全系数。

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