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买商用冷柜时要怎么看质量?
星星冷链 / 2020-02-16

 买商用冷柜时要怎么看质量?

 

商用冷柜的消费需求从单纯关注商用冷柜是否能延长食品保质期,逐步发展到大容量、保鲜、营养、健康、环保等消费需求模式,让我们来看看影响商用冷柜质量的因素。

 

商用冷柜的制冷方式:有两种制冷方式:直接冷却(霜冻)和空气冷却(无霜)。直接冷却冷冻保鲜,保湿性能好,价格相对便宜,但经常解冻,最适合北方和内陆地区冬季干燥;无霜商用冷柜自动除霜时,箱内温度越大,体积越大,冷却能力和冷冻效果分布越均匀的优点越突出,更适合沿海、长江和南方空气湿度较高的地区。值得一提的是,目前市场上有一种带风扇的直接冷却电冷柜。

 

冷冻机保温数据的选择和敷设对冷冻机的质量有着重要的影响。为了获得良好的保温性能,商用冷柜保温材料的选择必须适应当地的实际情况。而且它需要经济和实用。保温数据可分为几种类型,一种是加工成固定形状,具有固定的长度、宽度、厚度和规格的板材。根据商用冷柜箱体安装的需要,可选择相应的板材规格,中高温商用冷柜一般选用低温商用冷柜,冷冻商用冷柜一般选用12 cm或15 cm厚板;另一种可喷涂聚氨酯泡沫、厘米厚的储存板。

 

冷藏柜的储存容量;冷藏柜的大小应根据全年要储存的农产品的最大数量来设计。这个容量是根据储存产品必须在商用冷柜中所占的体积来确定的。计算堆与墙之间的空间、天花板和包装之间的间隙等。确定容量后,上行链路通道。然后确定商用冷柜的长度和高度。在设计冷柜时,应考虑到必要的附属建筑物和设施,如工作间、包装室、工具库和装卸站等。这样,商用冷柜的质量就能得到保证。

 

结构:现代商用冷柜向多温区、多门方向流动,除通常的冷冻制冷区外,还有冰温区、寒冷区、甚至变温区,这些功能不仅可以提高食品制冷质量,而且使用方便。多门冷柜不仅使商用冷柜更加豪华,而且使冷冻食品更加科学、合理、卫生。

 

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