超市商用冰柜里买回的菠菜食用前注意什么

菠菜生长在高相对湿度的环境中，所以菠菜根往往容易发霉繁殖，所以清洗菠菜时必须小心根部清洗，不要吃生菠菜。

优质菠菜叶完整，浅绿色或绿松石色，叶柄短，轻捏蔬菜叶，汁水溢满，触摸新鲜柔嫩。劣质菠菜在感官上，蔬菜叶不完整，有黄叶、枯叶、叶片有损伤、虫洞、叶柄过长，触觉有干涩感。有坏的气味，如腐烂，农药无知等。菠菜的储存非常简单，菠菜可以用纸包起来，放在一个带有小孔的塑料袋里，放在星星商用冷柜的下层，可以保存5天左右。如果菠菜枯萎了，泡在水里，或者在水里煮菠菜，然后根据每次食物的数量，把它放在一个保鲜袋里，放在一个容器里，最后放在星星商用冷柜冷冻柜里。

心平气和：菠菜不能直接煮熟，因为它含有较多的草酸，阻碍了人体对钙的吸收。我们应该尽可能多地吃碱性食物，如海带、菠菜、水果等。，以促进草酸钙的溶解和排泄，防止结石。现在有很多菜农为了使盐渍蔬菜的感官更好，而且可以有很好的产量，会喷洒大量的农药和生长剂。购买时，尽量选择不结霜的蔬菜叶表面。当你回家的时候，你应该用干净的水，最好用一种特殊的洗涤剂。

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