天气热时冷藏、冷冻食物需注意什么呢

在大多数情况下，人们都在忙着买食物，把星星商用冷柜当成一个"仓库"，星星商用冷柜是否能把所有的食物都放在星星商用冷柜里，虽然超市商用冷柜每个人都可以使用，但有些注意事项可能不是每个人都知道的。

储存和冷冻食物有一些禁忌：

1.不能把热食放在超市冷柜里。

2.食物的储存不应太满、太紧，应留有空隙，以方便冷空气对流，减少机组的负荷，延长使用寿命，节省电力。

3.食物不应煮熟及混合，以保持卫生。根据食物的贮存时间及温度的要求，合理使用箱内的空间。

4.不要将食物直接放在蒸发器表面，放置在器皿中，以免蒸发器结冰而不取出。

5.新鲜鱼、肉和其他食品未经处理不得放入星星商用冷柜。新鲜鱼和肉应装在塑料袋中，存放在星星商用冷柜里。蔬菜和水果应将外面的水干燥，放在箱底。将它们放在零温度下储存是合适的。

6.瓶装液体饮料不应放在星星商用冷柜内，以免冻裂包装瓶，应放在星星商用冷柜中，存放在4℃左右。

7.储存食物的冷冻机不应同时贮存化学品。

8.封闭真空包装的中药汤剂应在星星商用冷柜中保存在0℃-5℃范围内，贮藏时间为7天14天，最好不超过7天。

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