现在的人们讲究养生和健康,一般来说每天都会吃上一个甚至好几个水果,以前的时候人们买水果大都会去超市或者街边的小摊购买。而随着现在人们的生活越过越好,买水果的时候也不再总是去超市里面购买了,反而去那些专门卖水果的直营店去购买世界各地的好水果。
特别是在夏天的时候,人们总喜欢买那些冷冻水果,好吃之余还能解暑。而水果点一般来说是不会用冰箱来冻水果,而是专门去购买一种商用冷柜,也就是我们今天的主角——风幕柜!
水果冷柜必须起到两个作用:一个是展示效果好,一个是保鲜效果好。最合适的柜子就是风幕柜了。
首先,根据店子布局图,确定风幕柜放置位置,根据位置选择合适尺寸的风幕柜。其次,根据选择冷柜尺寸确定是需要一体机还是分体机。一般2米以内,一体机或者分体机都可以。2米以上,一般都是选择分体机,将噪音和热量排到室外。如果选择分体机,需要确认好几组悬挂位置、铜管的走向以及排水问题,如果铜管超过15米,压缩机功率是需要加大的。有条件的最好是让业务员到现场亲自确认。
最后,需要跟业务员确认冷柜的配置,最重要的是冷柜的压缩机。压缩机内机一般是用松下的,外机用谷轮。不同机组,价格会有些区别,所以选购冷柜时千万不要单单只看价格,一定要确认好配置。
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