冬季来了，不少商家，尤其是小士多店店主觉得开不开冷柜没什么区别，于是将冷柜弃之不用。殊不知，现在人们生活中冷柜已经是必不可少的保鲜设备。那么冬季到底要不要用冷柜呢？不用的时候需要怎么处理。
冬季，环境温度较低，食物即使放在室外也能保存一段时间，是不是就不需要冷柜了？实则不然，冷柜温度稳定，冷藏温度始终处于0~10℃，冷冻则处于-18~0℃。低温环境下细菌生长缓慢，食物保存时间更长，最重要的是冷柜更符合现代人的购物习惯，使用冷柜产品能帮助店家提升食材的品质感，销量更好！
人们在冬季不愿意使用冷柜的原因，大多数是出于省电方面考虑的。赞冰冷柜易购专家指出：冬季，冷柜耗电量仅为夏季的1/3，拿一台功率为3kw.h/24h的冰柜来说，一天耗电量仅为1度电，况且，绝大部分的冷柜日均耗电都是低于3度的。为了省不到一度电的钱放弃使用冷柜的店家实为不明智之举。
冬季不用的冷柜需要进行彻底的内外清洁，使用软布将冷柜内外都清洁干净，置于干燥通风处摆放即可。需要注意的是，冷柜长期不用会造成压缩机和冷凝管内的金属屑沉积，再次使用容易损害冷凝管和压缩机等部件。而且冷柜内使用的塑料材质收缩性较差，环境温度忽高忽低容易产生裂纹，因此，冷柜以不停用最好！
赞冰冷柜易购专家提醒商户，冷柜一旦停机不用，最好是每个月给冷柜通电一至两次，让压缩机正常运转半小时至一小时后再关闭，能够延长冷柜的寿命。
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