电冰柜贮藏和冷冻食物的一些注意事项

随着生活水平的提高，电冰柜早已成为家用电器之一，生活离不开电冰柜，然而，长期食用电冰柜，已成为胃癌的原因之一。

电冰柜已经使用了很长时间，不仅气味不好，而且滋生了很多细菌，由于电冰柜的低温，有些细菌不会冻死，电冰柜是一个相对封闭的环境，一旦细菌进入电冰柜，就很难单独出来，因此，安全使用电冰柜必须引起人们的注意。

储存和冻结食物的六个注意事项：

1.不能把热食放进运转良好的电冰柜中。

2.食物的储存不应太满、太紧，应留有空隙，以方便冷空气对流，减少机组的负荷，延长使用寿命，节省电力。

3.食物不应煮熟及混合，以保持卫生。根据食物贮存时间、温度要求，合理使用箱体空间，切勿将食物直接放在蒸发器表面，放入器皿内，以免结冰在蒸发器上，不方便取出。

4.新鲜鱼和肉应用塑料袋包装。要把蔬菜和水果放在电冰柜里，把外面的水晾干，放在电冰柜的底部，然后在零度温度下保存。

5.瓶装液体饮料不应放在电冰柜内，以免冻裂包装瓶。应放置在电冰柜或门上，最佳储存温度为4℃左右。

6.储存食物的电冰柜不应同时储存化学品。

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